Yoghurt- mangomousse

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Week 4 gelatineblaadjes in koud water. Snij de mango in blokjes. 
• 2 Mix de  rijpe, verse mango met 50 g poedersuiker, 5 eetlepels sinaasappelsap en 2 eetlepels limoen sap. Verwarm even en los er de uitgeknepen gelatineblaadjes in op. Spatel er 150 g volle yoghurt en 100 g opgeklopte room onder.
• 3 Spoel 6 glaasjes of vormpjes met koud water en giet er de  100 ml vruchtencrème in. Zetminstens 4 uur in de koelkast. Zet de vormpjes even in een kom heet water, zo komt de mousse er makkelijker uit.
• 4 Serveer met 1/2 passievrucht, uitgelepeld over de mousse en de andere helft plus enkele blaadjes munt of citroenmelisse als garnituur.