Clafoutis met krab, garnalen en rijst

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 175 °C.
• 2 Laat de krab goed uitlekken, verkruimel ze en vermeng ze vervolgens met de rijst.
• 3 Verdeel het mengsel over vier ingevette ovenschaaltjes.
• 4 Leg er de scampi's (of garnalen) bij.
• 5 Klop de eieren los met de olijfolie, peper en zout.
• 6 Lepel ze over het rijstmengsel.
• 7 Zet 10 tot 15 minuten in het midden van een op 175 °C voorverwarmde oven, of tot de eieren mooi gestold zijn.