Courgette met dragon

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Hou van een pakje verse dragon 4 takjes apart. Rits de rest af, en hou ook 1 el blaadjes apart. Hak 2 el dragonblaadjes fijn.
• 2 Snij de courgette overlangs doormidden en verwijder de zaadjes. Snij verder in fijne blokjes.
• 3 Maak een marinade van de gehakte en hele dragonblaadjes, dragonolie, wijn, citroensap, honing en peper.
• 4 Leg de courgetteblokjes in de marinade. Zet 1 uur in de koelkast, schep nu en dan om.
• 5 Zeef de courgette, en verdeel de marinade over 4 glaasjes. Schep er de courgetteblokjes over.
• 6 Werk af met takjes dragon en wat grof zeezout. Serveer goed gekoeld.