Appel-bessencrumble

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij ze in plakjes.
• 2 Verwarm de oven voor op 180°C.
• 3 Stoof de appelplakjes even in 1/4 van de boter. Schep er een mespuntje kaneel door. Doe er de bosvruchten, de suiker en het appelsap bij. Laat 5 minuten zachtjes koken.
• 4 Schep het fruit uit het sap en verdeel het over vier vuurvaste kommetjes.
• 5 Laat het sap op een middelhoog vuur inkoken tot het stroperig wordt. Lepel het over het fruit.
• 6 Verkruimel de koekjes en vermeng ze met de rest van de boter. Strooi de kruimels op het fruit.
• 7 Zet 15 minuten in de oven op 180° C, of tot de crumble goudbruin is. Serveer warm of lauw.