Name: Holle oesters met kreeftenjus
Yield: 4
Ingredients: 24 oesters (holle Zeeuwse, Lidl); 5 el kreeftensoep (fles, Lidl); 1 scheutje room; citroensap (van een halve citroen); 4 el paneermeel; versgemalen peper; zout

Bereiding

1 Verwarm de ovengrill voor.
2 Doe enkele eetlepels kreeftensoep en de room in een steelpannetje. Laat even inkoken en kruid met peper en zout. Breng op smaak met citroensap.
3 Wrik de oesters open en maak ze los van de schelp. Leg de oesters op een bedje rijst of grof zout, zodat ze mooi recht blijven staan.

Holle oesters met kreeftenjus is een recept van Libelle Lekker