Runderspiesjes met maïs

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij het vlees in niet te kleine blokjes. Snij de paprika’s in grote stukken en de uien in partjes. Pel en snipper de knoflook.
• 2 Maak een marinade van 4 eetlepels olie, de knoflook, het paprikapoeder en de tijm. Bestrijk er het vlees mee en laat 30 minuten marineren. Bak de paprika en uien beetgaar in eenmengsel van boter en olie.
• 3 Snij de maïskolven in stukken en zet ze 5 minuutjes in de microgolfoven. Dep het vlees droog met keukenpapier. Rijg het op spiesjes, afgewisseld met stukken paprika, maïs en ui.
• 4 Gril de spiesjes op de barbecue en serveer met verse kruiden. Lekker met aardappelsaladeof knapperig stokbrood.