Perzik-gembershake

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schenk 3 el van de gembersiroop in een soepbord, doe de suiker in een ander diep bord. Duw de rand van elk glas eerst in de siroop en vervolgens in de suiker tot er een mooi suikerrandje ontstaat.
• 2 Spoel de limoen, boen goed schoon en snij in dunne plakje. Maak in 4 plakjes een inkerving.
• 3 Schil de perziken en snij het vruchtvlees in blokjes. Doe in de blender, besprenkel met de rest van de gembersiroop en mix fijn.
• 4 Voeg de ginger ale toe en mix tot een schuimige cocktail. Schenk uit in de glazen. Werk af met een plakje limoen aan de glasrand. Serveer met een kleurig rietje.