Varkenslapjes met blokjes aardappel en courgette

4
30 min
Hoofdgerecht
0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Spoel de courgette en de paprika, snij in blokjes. Pel en snipper de knoflook en sjalot. Snij de aardappelen in blokjes. Hak de tijm en rozemarijn fijn.
  • 2 Stoof de sjalot en de knoflook glazig in 3 eetlepels olijfolie. Voeg er de paprika en de courgette aan toe, roerbak kort. Doe de blokjes aardappel erbij en kruid met peper, zout, tijm en rozemarijn. Roerbak verder tot alles beetgaar is.
  • 3 Smelt wat boter in een pan en bak de varkenslapjes goudbruin en gaar. Kruid met peper en zout.
  • 4 Serveer de varkenslapjes met de aardappel-groentemix en verkruimel er de feta over. Serveer meteen.

Varkenslapjes met blokjes aardappel en courgette is een recept van Libelle Lekker

Dit vind je misschien ook lekker

Schnitzel, citroen en courgette
30 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Tomaat en courgette uit de oven
30 min Bijgerecht
Bekijk recept
Rijst met courgette en mozzarella (baby 12-18 maanden)
30 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Kroketten van courgette met feta
35 min Voorgerecht
Bekijk recept

Gestoofde varkenslapjes met olijven, sperziebonen en tomaat
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Varkenslapjes met zuurkool en witte bonen
15 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Gevulde varkensrolletjes
50 min - Hoofdgerecht
Bekijk recept
Zuurkoolstamppot met gevulde varkensfilet
30 min Hoofdgerecht
Bekijk recept