1 Doe de suiker in een pannetje met 50 ml water. Laat koken tot alle suiker opgelost is. Haal van het vuur en laat even afkoelen. Week de gelatine in koud water.
2 Mix het mangovruchtvlees goed fijn. Meng met het sinaasappelsap.
3 Knijp de gelatine uit en los hem op in de siroop. Roer er 3 el van het mango-sinaasmengsel door, en meng vervolgens het gelatinemengsel met de rest van het mango-sinaasmengsel.
4 Spoel en halveer de druiven. Verdeel het mango-sinaasappelmengsel over vier glaasjes, verdeel er de druiven over en laat 3 uur opstijven in de koelkast.
5 Klop de slagroom stijf. Spoel de sinaasappel en maak met een zestemesje reepjes van de schil. Werk de jelly af met een toef slagroom en wat zeste.

Sinaas-mangojelly met druiven is een recept van Libelle Lekker