Lauwe noedelsalade met andijvie en runderreepjes
4 
30 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Maak de noedels volgens de instructies op de verpakking. Los voor de dressing de suiker samen met de vissaus op in het limoensap. Roer goed en zet koel weg.
- 2 Maak de andijvie en de lente-uien schoon en snij in fijne reepjes. Spoel de chilipeper en snij hem, zonder zaadjes, in ringen. Spoel de koriander- en basilicumzaadjes.
- 3 Kruid de steak met peper en zout en bak hem naar smaak in een beetje boter. Laat even rusten in aluminiumfolie. Snij daarna in reepjes.
- 4 Hussel de andijvie, lente-uien, sojascheuten, chilipeper, koriander en basilicum in een grote schaal goed door elkaar en verdeel over 4 borden. Werk af met de noedels, steakreepjes en besprenkel met de limoendressing.
Lauwe noedelsalade met andijvie en runderreepjes is een recept van Libelle Lekker
