4 
30 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Steek de zalm op satéspiesjes. Wentel door de maanzaadjes. Pel de rode ui, spoel de lente-ui en snipper ze. Spoel en halveer de tomaatjes.
- 2 Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Spoel de paksoi en snij in repen. Roerbak ze in een mengeling van de sesamolie en sojasaus.
- 3 Bak de spiesjes heel kort in wat olie, op de kanten die met maanzaadjes bedekt zijn. De zalm moet nog rosé zijn vanbinnen.
- 4 Meng de gekookte rijst met de lente-ui, rode ui, peterselie en tomaatjes. Serveer met de zalmspiesjes en de paksoi.
Zalmspiesjes met rijst is een recept van Libelle Lekker
