Gepocheerd fruit met koekjeskorst

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schil de appelen en peren, verwijder de klokhuizen met behulp van een appelboor. Snij ze in blokjes.
• 2 Doe samen met de suiker, de kaneel en het citroensap in een steelpannetje en voeg 100 ml water toe. Laat 10 minuten op een zacht vuur stoven. Neem van het vuur en laat afkoelen.
• 3 Doe de koekjes in de blender en mix grof. Beboter 4 ovenschaaltjes en schep het gepocheerde fruit erin. Bestrooi met de verkruimelde koekjes. Serveer.