Ravioli met knikkers

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng het gehakt met het ei en paneermeel. Vorm er balletjes van die zo groot zijn als een knikker.
• 2 Kook de pasta beetgaar in ruim gezouten water volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
• 3 Bak de balletjes goudbruin in de olie. Voeg er de spinazie aan toe en laat al omscheppend slinken. Kruid met zout, peper en cayennepeper.
• 4 Serveer de balletjes en spinazie met de gekookte ravioli. Bestrooi met parmezaan en basilicum.