1 Maak de champignons schoon en snij ze in vieren. Spoel de spinazie en verwijder de steeltjes. Snipper de sjalot en de knoflook. Fruit de sjalot in boter.
2 Kook de tagliatelle beetgaar. Pasta kook je best in gezouten water. Voeg een flinke snuif zout toe en neem er de lintpasta bij.
Kalfslapjes met spinazie en champignons is een recept van Libelle Lekker