Bramenmousse (2)

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Spoel de bramen, laat uitlekken. Hou er enkele apart voor de afwerking. Mix de rest, samen met de suiker en het citroensap, fijn in de blender.
• 2 Voeg ook de plattekaas en de yoghurt toe en schep ze vervolgens goed om.
• 3 Klop de room stijf met de vanillesuiker en spatel die voorzichtig door de gemixte bramen.
• 4 Vul vier schaaltjes met de bramenmousse en zet koel weg. Werk af met enkele bramen en serveer.