Papillot van dorade en venkel

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Spoel de venkel, lente-ui, peultjes, tomaatjes, prei, chilipeper en limoen.
• 2 Verwijder de zaadjes van de chilipeper en snij hem in ringen. Snij de limoen en de tomaten in plakjes en de rest van de groenten in sliertjes.
• 3 Leg de dorades elk op een vel bakpapier. Verdeel er de limoen, groenten en olijven over. Leg er een takje dille bij.
• 4 Vouw de papillotten dicht en bind ze vast met keukentouw. Leg ze in de oven, verlaag de temperatuur tot 180°C en laat 10 minuten garen. Lekker met gestoomde rijst.