Kalkoenburger met tomatenmayonaise

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng het kalkoengehakt met het ei, het paneermeel en de peterselie. Kruid met peper en zout. Vorm er 4 burgers van.
• 2 Roer de mayonaise los met de tomatenpuree en kruid met chilipoeder.
• 3 Snij de focaccia in vier stukken. Snij ze open en besprenkel ze met olijfolie. Gril ze op de snijkant goudbruin. Bak de burgers in arachideolie.
• 4 Beleg de broodjes met een blad sla, een kalkoenburger en een lepeltje tomatenmayonaise. Serveer meteen.