1 Kook de pasta gaar volgens de instructies op de verpakking.
2 Snij het spek in reepjes, bak het goudbruin in een pan zonder vetstof. Voeg de erwtjes en de groentebouillon toe en laat tot de helft inkoken.
3 Giet de paste af. Schep de spek-erwtenmengeling erdoor. Breng op smaak met het sap en de rasp van de citroen. Schep om. Laat nog eventjes doorwarmen op het vuur.
4 Breng op smaak met peper en zout. Bestrooi met parmezaan.

Tagliatelle met spek en erwtjes is een recept van Libelle Lekker