Spiesjes met scampi's, spek en dragonmayonaise
4 
15 min
2 sterren op basis van 3 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Maak de dragonmayonaise: mix alle ingrediënten fijn, maar hou een beetje dragon apart. Zet koel weg tot gebruik.
- 2 Pel de scampi’s. Pel de ui en snij hem in 8 stukken. Snij het spek in 16 stukken. Maak de champignons schoon.
- 3 Prik op elk spiesje afwisselend 1 champignon, 2 scampi’s, 2 stukken spek en 1 stuk ui. Bestrijk met olijfolie en kruid met peper.
- 4 Gril de spiesjes goudbruin en gaar. Bestrooi ze voor het serveren met gehakte dragon. Geef er de mayonaise apart bij.
Spiesjes met scampi's, spek en dragonmayonaise is een recept van Libelle Lekker
