Varkensspiesjes met parmezaanpuree
4 
35 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Schil de aardappelen en kook ze gaar. Pureer ze met 1 el boter, de room en de parmezaan. Breng ze op smaak met peper en zout.
- 2 Maak de paprika’s schoon en snij ze in kwarten. Pel de uien en snij ze in 8 stukken. Snipper de rozemarijn.
- 3 Snij het vlees in blokjes en prik het afwisselend met de stukken paprika en ui aan spiesjes.
- 4 Meng de honing met 2 el olijfolie en 1 el balsamicoazijn. Bestrijk er de spiesjes mee. Bestrooi ze met de rozemarijn en gril ze goudbruin.
- 5 Serveer de spiesjes met de puree en werk af met basilicum.
Varkensspiesjes met parmezaanpuree is een recept van Libelle Lekker
