Lenterolletjes met krab

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Bereid de rijstnoedels zoals aangegeven op de verpakking. Maak de groenten schoon. Snij de wortel en paprika in fijne reepjes, de radijsjes in plakjes, de lente-ui in ringetjes. Snipper de sla.
• 2 Week de rijstvelletjes zoals aangegeven op de verpakking. Leg ze open op het werkvlak en dek af met een vochtige doek, zodat ze niet uitdrogen.
• 3 Verdeel de groenten en krab horizontaal over het midden van de rijstvelletjes. Leg er enkele blaadjes koriander bij. Sla de zijkanten van het deeg eerst naar binnen. Rol dan van onder naar boven strak op.
• 4 Snij de lenterolletjes schuin doormidden. Serveer ze met de chilisaus.