Linzenpannetje met rookworst

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Pel de ui en hak ‘m fijn. Schil de wortelen en snij ze in kleine blokjes.
• 2 Verwarm de olie in een ruime pan en stoof er de ui en wortelen even in aan. Voeg er de linzen aan toe en roer goed om. Kruid met peper en zout.
• 3 Giet water in de pan tot de linzen onderstaan. Doe er de kruidnagel bij en breng het water aan de kook.
• 4 Snij de rookworst in dikke plakken en het gerookt spek in stukken. Doe het vlees in de pan. Draai het vuur lager en laat 30 minuten pruttelen. Serveer.