Linguine met balletjes en erwten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de pasta beetgaar.
• 2 Verwijder het velletje van de worst en rol balletjes van het worstvlees (of van het gehakt). Bak ze rondom gaar in wat boter of olie.
• 3 Voeg de erwten, room en zure room toe. Kruid met peper en zout en breng aan de kook. Laat 2 à 3 minuten sudderen.
• 4 Schep de saus, groene kruiden en parmezaan door de linguine. Breng op smaak met peper en zout en werk af met blaadjes munt.