Chocolademacarons

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 160°C.
• 2 Klop de eiwitten zacht op. Voeg de poedersuiker toe en klop verder op.
• 3 Spatel het amandelpoeder erdoor tot een gladde, tamelijk lopende massa.
• 4 Beleg 2 bakplaten met bakpapier. Vul een spuitzak met het deeg en spuit kleine rondjes op het bakpapier. Laat even inzakken.
• 5 Bestrooi met cacaopoeder, liefst door een zeefje.
• 6 Zet 12 minuten in de oven. Laat afkoelen.
• 7 Smeer of spuit wat hazelnootpasta op de vlakke zijde van de ’schelpjes’ en druk de andere helft er dan voorzichtig tegenaan.