Tartiflette (3)

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Spoel de aardappelen en kook ze gaar in de schil. Pel de uien en snipper ze.
• 2 Verhit de olie in een pan. Bak daarin de uien glazig. Voeg de spekjes toe en bak verder tot de uien en het spek goudbruin zijn.
• 3 Laat de ovengrill goed heet worden.
• 4 Snij de kaas in plakjes. Plet de peperkorrels. Giet de aardappelen af en pel ze. Snij ze in dikke plakken.
• 5 Stel de tartiflette samen: leg afwisselend een laag aardappelen, een beetue ui-spek-mengsel en enkele plakjes kaas op elkaar; eindig in elk geval met plakjes kaas. Laat gratineren onder de ovengrill en serveer goed heet.