1 Bak de gamba's in 3 el olie. Doe er de honing, het gemberpoeder, de muntpasta en het citroensap bij. Kruid met peper en zout en laat 8 minuten stoven.
2 Verdeel het gerecht over de borden. Bestrooi met de amandelschilfers en werk af met een plukje munt.
Gamba's met munt en amandelen is een recept van Libelle Lekker