Spinazieflapjes met feta

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng de bloem met het bakpoeder en het zout. Doe er de plattekaas, melk en olie bij en kneed tot een glad deeg. Verpak het in plasticfolie en laat 1 uur rusten in de koelkast.
• 2 Beleg elk rondje met 1 à 2 el vulling. Bestrijk de rand met eiwit, vouw toe en druk aan met een vork. Leg de flapjes op een bakplaat met bakpapier en zet 20 à 25 minuten in de oven.
• 3 Ook lekker als voorgerecht met een slaatje erbij!