Lasagne bolognese

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de chorizo in dunne plakjes en bak ze in een pan zonder vetstof. Laat uitlekken op keukenpapier. Bak het gehakt rul en laat uitlekken.
• 2 Pel en snipper de ui en de knoflook. Fruit ze in olijfolie. Schep er de tomatenblokjes en tomatenpuree door. Leg er het vlees bij en laat 15 mi nuten zacht sudderen. Kruid met basilicum, peper en zout.
• 3 Smelt 2 el boter en roer er de bloem door. Laat even sudderen. Roer er de melk door tot de saus indikt. Kruid met peper en zout.
• 4 Beboter een ovenschaal. Schep er wat bechamelsaus in. Bedek met een lasagnevel, daarop een laagje tomatensaus. Herhaal tot alle ingrediënten opgebruikt zijn. Eindig met tomatensaus en bestrooi met mozzarella. Zet 35 tot 40 minuten in de oven.