1 Pel en snipper de uien en de knoflook. Hak de walnoten grof. Maak de kool schoon, snij in reepjes en kook beetgaar in lichtgezouten water. Laat uitlekken.
2 Fruit de ui en de knoflook. Schep er de koolreepjes door. Kruid met peper en zout.
3 Spoel de tomaatjes en fruit ze zachtjes in olijfolie, tot het velletje bijna openbarst.
4 Kook de tagliatelle beetgaar en meng met de kool. Serveer de pasta met de tomaatjes en werk af met de walnoten en de geitenkaas.
Tagliatelle met groene kool is een recept van Libelle Lekker