4 
30 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Schil de aardappelen, kook ze gaar en pureer ze met een scheutje melk en wat boter. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
- 2 Omwikkel de worsten met het spek (prik eventueel vast) en bak rondom goudbruin. Neem uit de pan en hou warm.
- 3 Stoof in dezelfde pan de uien. Strooi er 1 koffielepel suiker over en laat wat karamelliseren. Blus met de wijn en bouillon en laat even inkoken. Breng op smaak met een beetje peper en zout.
- 4 Serveer de spekworstjes met de uien en de aardappelpuree.
Spekworstjes met puree is een recept van Libelle Lekker
