Gepaneerde camembert

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de sugarsnaps of peultjes beetgaar. Laat afkoelen en snij ze doormidden. Spoel de sla.
• 2 Doe de bloem in een diep bord. Klop het ei los in een ander bord. Meng in een derde bord het paneermeel met peper en zout.
• 3 Wentel de kaas eerst door de bloem, dan door het ei en ten slotte door het paneermeel. Druk het paneerlaagje wat aan.
• 4 Verwarm in een pan een flinke bodem olie en bak de kaas goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier.
• 5 Serveer de kaas met de sla en de sugarsnaps, en eventueel nog wat veenbessenconfituur.