Gegratineerde sint-jakobsschelp
4 
45 min
3 sterren op basis van 3 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Maak eerst een bechamelsaus. Smelt de boter, strooi er de bloem in en roer tot een kruimelige massa. Laat een minuut al roerend drogen in de pan. Blus met de visbouillon en de melk, blijf roeren tot de saus mooi bindt en breng op smaak met 25 g gruyère en 25 g emmentaler, peper, zout en een beetje citroensap.
Gegratineerde sint-jakobsschelp is een recept van Libelle Lekker
