Zoek
Ossenstaartsoep
4
0 min
Libelle Lekker
Voorgerecht
3
sterren op basis van
2
stem(men)
Ingrediënten
1 kg ossenstaart (in stukken)
1 prei
1 ui (grote)
2 wortel
stukje knolselder
5 stengels bleekselder
50 g doperwten
4 kruidnagels
2 laurierblaadjes
15 zwarte peperkorrels
takje tijm
1 blikje tomatenpuree (klein)
200 ml madera
80 g boter
peper
zout
Bereiding
1
Hak de groenten voor het garnituur (1 wortel, 2 stengels bleekselder en de doperwten) in julienne en laat ze nog enkele minuten meegaren. Werk af met in stukjes gesneden ossenstaart en serveer.
Ossenstaartsoep is een recept van
Libelle Lekker
Dit vind je misschien ook lekker
Rode-wijnsoep met groenten en gehakt
25 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Pittige ossenstaartsoep met paddenstoelen
20 min
Voorgerecht
Bekijk recept
Oosterse ossenstaartsoep
15 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Goedgevulde ossenstaartsoep
15 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Rode-wijnsoep met groenten en gehakt
25 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Pittige ossenstaartsoep met paddenstoelen
20 min
Voorgerecht
Bekijk recept
Oosterse ossenstaartsoep
15 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Goedgevulde ossenstaartsoep
15 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept