1 Spoel de sla, laat uitlekken en zwier droog in een handdoek. Verwijder de buitenste bladeren van de krop. Scheur in stukken en verdeel over de borden.
2 Schil de papaja en snij in partjes. Spoel de tomaatjes en halveer.
3 Verdeel de papaja, ui en tomaatjes over de sla. Werk af met de ham en de mozzarellaparels. Maak aan met een vinaigrette van olijfolie, limoensap en vers basilicum.
Sla met papaja en prosciutto is een recept van Libelle Lekker