Kip met rozemarijn en tomatensaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Pel de ui en de knoflook, snij ze in dunne plakjes. Hak de rozemarijn.
• 2 Bak de drumsticks rondom goudbruin in olijfolie. Doe er de helft van de rozemarijn bij, roer om en neem de kip uit de pan.
• 3 Stoof de ui zacht in dezelfde pan; voeg eventueel extra olijfolie toe. Doe er dan de knoflook en de rest van de rozemarijn bij en laat een minuutje meebakken, tot het lekker begint te ruiken.
• 4 Blus met een scheutje wijn, voeg de tomatenblokjes toe en breng aan de kook. Leg de kip weer in de pan en zet er het deksel op. Laat 20 minuten garen, tot het vlees makkelijk van het bot loskomt. Breng op smaak met peper en zout.
• 5 Serveer de kip met frietjes en gemengde sla.