Bananenmuffins met hazelnoten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180° C. Leg bakpapier op een bakplaat. Verdeel er 12 vormpjes over. 
• 2 Schil de bananen. Besprenkel ze met citroensap. Pureer ze met een vork. 
• 3 Mix de boter met de suiker en de honing. Klop er een voor een de eieren door, vervolgens de bananen en de gehakte hazelnoten. Roer er de bloem en het bakpoeder door. Meng alles goed. Verdeel het deeg over de vormpjes. Garneer met 2 halve hazelnoten. Bak de muffins in 30 minuten goudbruin in de warme oven. 
• 4 Laat afkoelen. Bestrooi met poedersuiker.