Spaghetti met mozzarella en kappertjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de spaghetti beetgaar in gezouten water.
• 2 Bak de spekblokjes uit in een pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof. Giet het spekvet weg. 
• 3 Snij de bolletjes mozzarella in plakjes. 
• 4 Giet de spaghetti af. Vermeng ze met de spekblokjes, de kappertjes en 1 eetlepel olijfolie.
• 5 Verdeel over de borden. Leg er de plakjes mozzarella op. Kruid met flink wat peper uit de molen. 
• 6 Werk af met een plukje basilicum en serveer.