1 Spoel de tomaten, snij er een kapje af en hol ze een beetje uit.
2 Hou enkele garnalen apart voor garnering en meng de rest met de mayonaise. Breng op smaak met peper en zout. Vul de tomaten met de garnalensalade en zet er het kapje weer op.
3 Spoel en droog de sla. Verdeel hem over kommetjes of borden. Schik er de tomaten op en werk af met de apart gehouden garnalen en de peterselie.