Groentecrumble

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak alle groenten schoon. Spoel de bloemkool en de broccoli, verdeel ze in roosjes. Schraap de wortelen, snij ze in plakjes. Stoom ze 20 minuten, of tot ze beetgaar zijn.
• 2 Verwarm de oven voor op 180°C.
• 3 Snij de ijskoude boter in blokjes. Vermeng ze met de bloem, de gemalen kaas en een snuifje peper en zout tot een kruimelig mengsel.
• 4 Schep de groenten in een lichtjes met olijfolie ingevette ovenschaal. Strooi er het kruimelmengsel over.
• 5 Zet 20 minuten in het midden van de oven.
• 6 Serveer meteen.