Vis met groentespaghetti

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schraap de wortelen, spoel de courgette. Trek de groenten met een dunschiller in fijne linten. Blacheer ze 2 minuten in gezouten water. Laat ze schrikken in koud water en goed uitlekken.
• 2 Spoel de visfilets en dep ze goed droog. Kruid met peper en zout.
• 3 Bestrijk 4 grote vellen bakpapier of aluminiumfolie lichtjes met olijfolie. Leg op elk vel een visfilet, schik er de groentespaghetti rond. Leg op elk stukje vis een portie kruidenkaas en een lepeltje kervelblaadjes.
• 4 Vouw de pakketjes stevig dicht. Zet ze 10 minuten in de op 180 °C voorverwarmde oven.
• 5 Werk af met een takje peterselie. Serveer meteen.