Mini pimientos rellenos

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C.
• 2 Pel en snipper de ui en de knoflook. Week het brood in de melk en knijp uit. Meng het met het gehakt, het ei, de knoflook, de ui en de peterselie. Kruid met peper en zout.
• 3 Vul de paprika’s met het gehakt en verdeel ze over ovenschaaltjes. Besprenkel met olijfolie en zet 25 minuten in de oven. Serveer met stokbrood.