Boterhammen met hummus en kip

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Giet 1 blik kikkererwten (400 g)af, spoel goed en laat goed uitlekken. Doe er 2 teentjes knoflook en 1 el geroosterde sesamzaadjesbij en mix goed fijn.
• 2 Voeg olijfolie toe tot je een smeuïge pasta krijgt. Breng op smaak met citroensap,peper en zout.
• 3 Besmeer eenboterham met een dikke laag kant-en-klare hummus.
• 4 Beleg met plakjes kerstomaat, een restje gebakken kip in stukjes en enkele blaadjes peterselie. Kruid met peper en serveer.