1 Boen de aardappelen schoon en kook ze gaar in gezouten water. Giet af en halveer.
2 Snij de lente-uitjes in ringen. Spoel en scheur de sla.
3 Rooster de sesamzaadjes in een pan zonder vetstof en zet opzij.
4 Kruid de koteletjes met peper en zout. Bak ze goudbruin in boter met olie.
5 Meng de aardappelen met de lente-ui en de sla. Verdeel over kommetjes. Besprenkel met olie. Bestrooi met sesamzaadjes en zout. Serveer bij de koteletjes.
Koteletjes met aardappelsalade is een recept van Libelle Lekker