Name: Rundvleesspiesjes met witloof
Yield: 4
Ingredients: 150 g entrecote (in reepjes van 1 cm dik); 1 el honing; 2 el sesamzaad; 1 el olijfolie; peper; zout; 1 stronkje witloof (in grove stukken); takje kervel; 1 el balsamicoazijn

Bereiding

1 Leg de biefstuk in een kom, besprenkel met olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
2 Rijg het vlees op de houten spiesjes en bak het vlees aan beide zijden in een pan. Besprenkel met honing, strooi er de sesamzaadjes over en bak nog 2 minuten.
3 Bak het witloof in een pan en blus met de balsamicoazijn.
4 Serveer het witloof met een vleesspiesje en werk af met een takje kervel.

Rundvleesspiesjes met witloof is een recept van Libelle Lekker