Kerstbuche met amandelroom

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij 2 dikke plakken cake van beide uiteinden af. Snij de cake horizontaal in 3 gelijke delen.
• 2 Klop de slagroom stijf met de poedersuiker, enkele druppels amandelessence en vanillesuiker. Doe de slagroom in een spuitzak.
• 3 Snij de ananas in stukjes. Sprenkel wat amaretto over de drie stukken cake.
• 4 Spuit een laagje slagroom tussen de drie stukken cake, leg er telkens wat ananasblokjes op. Steek uit de twee resterende plakken cake kerstvormpjes of sterretjes. Versier met de rest van de slagroom, ananas, geroosterde amandelschilfers en chocoladeschilfers.