Toast met mascarpone

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Rooster het brood. Meng de mascarpone met de honing.
• 2 Hou enkele frambozen apart. Mix de rest in de blender tot een romige massa
• 3 Laat de wijn (of het water) met de poedersuiker en het citroensap zachtjes inkoken tot siroop.
• 4 Roer er de frambozenpuree door en laat nog enkele minuten meekoken.
• 5 Bestrijk de toastjes met mascarpone en lepel er frambozencoulis over. Garneer met de hele frambozen.