1 Breng het water met de suiker en de kaneel aan de kook. Laat 2 minuten zacht sudderen, tot alle suiker opgelost is. Zet dan het vuur hoger en laat nog 1 minuut doorkoken. Neem van het vuur.
2 Schil de sinaasappelen tot op het vruchtvlees en snij de partjes tussen de vliezen uit. Doe ze in een glazen kom en overgiet met de hete siroop. Laat 10 à 15 minuten trekken.
3 Schenk de siroop (zonder de partjes sinaasappel) weer in een pannetje en laat inkoken tot de helft (5 minuten). Verwijder de kaneel en doe er de partjes weer bij.
4 Meng de cointreau met de boter. Snij de cake in plakken, bestrijk beide kanten met boter en gril ze goudbruin. Serveer de cakeplakjes met een bolletje ijs en de sinaasappelpartjes.

Gegrilde cake met gepocheerde sinaasappel is een recept van Libelle Lekker