2 Kruid de kalkoenlapjes met peper en zout. Leg aan elke kant een blaadje salie en omwikkel met parmaham. Bak de kalkoenpakketjes in een pan met boter.
3 Meng de uitgelekte pasta met een klontje boter. Schep er dan de parmezaan door. Breng op smaak met peper en zout.
4 Verdeel de kalkoenlapjes en de pasta over de borden. Garneer met de rucola.