1 Verwarm de oven voor op 180°C. Verdeel het deeg over 4 individuele taartvormpjes (of 1 grote vorm). Prik er met een vork gaatjes in.
2 Snij de rookworst in plakjes. Verdeel de broccoli in roosjes en blancheer ze 5 minuten in kokend gezouten water. Laat schrikken in koud water en goed uitlekken.
3 Klop de eieren los met de dooiers, de room en de kaas. Kruid met peper en zout.

Quiche met broccoli en rookworst is een recept van Libelle Lekker