Penne met scampi's

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de penne beetgaar.
• 2 Stoof de ui glazig in olijfolie. Voeg de scampi's en schep om. Doe er de tomaten bij en roerbak ze 3 minuten mee.
• 3 Voeg de kappertjes en zwarte olijven toe en laat nog een minuutje sudderen. Breng op smaak met peper, zout en bladpeterselie.
• 4 Meng de pasta door de saus. Serveer meteen.